Pecorino romano dop cu coajă neagră

Descriere

Brânză italiană tradițională cu pastă tare, obținută exclusiv din lapte de oaie și protejată prin denumirea DOP – Denumire de Origine Protejată. Varianta cu coajă neagră se remarcă prin aspectul elegant și distinctiv. Are o pastă compactă, ușor granulată, cu un gust intens, sărat și aromat, caracteristic Pecorino Romano, iar maturarea îi conferă un profil mai complex și persistent. Este ideală atât rasă peste paste și preparate tradiționale italiene, cât și servită în felii sau așchii, în platouri de mezeluri și brânzeturi, alături de miere, dulcețuri și pâine artizanală.