Emmenthal

Descriere

Brânză originară din Elveția, produsă din lapte de vacă, caracterizată prin pasta sa compactă și elastică și prin binecunoscutele „găuri” formate în timpul procesului de maturare. Are un gust delicat, aromat și ușor dulceag, cu o textură plăcută și o bună capacitate de topire. Este o brânză foarte versatilă, potrivită atât pentru consum ca atare, cât și pentru diverse preparate culinare. Ideală pentru platouri de brânzeturi, sandvișuri, toasturi, fondue, gratinuri, pizza și numeroase preparate gastronomice.